店主のひとりごと

当店お勧めの焼酎。きろくです。この漢字はうちのパソコンでは漢字に変換出来ません。どうしてですか？ どちら様か教えてください。さて置き、この焼酎の旨さは何ていっても芋本来の甘みと香りが素直に出ている 所です。嫌味が無く食中酒として楽しめます。今月終わり頃、きろくの無濾過がでます。これがまた旨い

松茸の本格的シーズン到来。お蔭様で松茸ランチは２回共好評にて終了させていただきました。 松茸会席は１０月末日迄ご予約にてまだ承り中です。詳しくはお問い合わせください

_ ２ヶ月余り更新しませんでした。ダメですね。本日やっと更新です。

本日は来月に出す折込チラシの印刷作業を仕込みをしながらせっせと作業。

その合間に、おいしい昼ごはんの、新メニュー作り。それで出来たのが

’鮪のビビンバ丼’写真では鮪の角切りにしか見えませんが。

ちゃんと中華風に下味がついています。そういえば昨日テレビで、カレーに生卵

そんな番組やっていましたね

_ 六月になり段々少しずつですが、鰹が旨くなって来ました。段々と近海で取れるようになったので鮮度も違います。今宵ぬる燗の日本酒でどうですか

新メニュー。一品目は　熱々　土鍋で煮込んだ　熱々　チゲ風肉鍋

そしてもう一品は　冷やしサラダうどん　坦々麺風です。